Por Prefeitura de Rolante
A Secretaria de Educação e Esportes promoveu uma capacitação para serventes merendeiras no dia 24 de março, com base nas normas do Fundo Nacional de Desenvolvimento e Educação (FNDE), no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
O encontro, realizado no Salão de Atos da Escola Sagrada Família, com o objetivo de contextualizar o papel do manipulador de alimentos na promoção da alimentação saudável, reuniu cerca de 85 pessoas, entre diretores e serventes merendeiras.
A formação ministrada pelas nutricionistas Ana Luiza Sander Scarparo e Paula Leite Baldasso, abordou mudanças na legislação vigente do PNAE (06/2020) relacionadas, principalmente, com a restrição e proibição na oferta de alguns alimentos no cardápio, a necessidade de inovar nas preparações para poder atender a legislação, bem como a importância de seguir o cardápio da alimentação escolar elaborado pelo nutricionista.
“Os cursos de capacitação são fundamentais para a implementação e manutenção da alimentação saudável no ambiente escolar, além da formação contínua ser considerada como uma forma muito importante para melhorar as relações de trabalho. Acredito que o conhecimento para desempenhar o trabalho precisa ser melhorado, incentivado e enriquecido com constantes capacitações. Isso refletirá no resultado final, que é o bem estar tanto dos funcionários, quanto das crianças”, salienta a secretária de Educação e Esportes, Simone Tadiotto.
O evento contou com a presença, também, da coordenadora da Alimentação Escolar, Neusa Pretto, e dos nutricionistas da Secretaria de Educação, Flávia Becker e Julio César Díaz.