Por Prefeitura de Taquara
A produção de leite por búfalas será o tema de palestra que será ministrada no próximo sábado (15), durante a segunda edição do evento Taquara Campo. A festa de celebração aos 137 anos do Município de Taquara destacará a vida no campo, através da exposição de animais, realização de jogos rurais, e da comercialização de produtos da agricultura familiar. Segundo a prefeita Sirlei Silveira, a ideia é trazer o interior para a cidade e, assim, todos fazerem parte deste grande momento na história de Taquara.
“Agradeço ao secretário de Agricultura, Pecuária e Desenvolvimento Rural, Gilson Redin, pelo empenho na organização de momentos como este, onde teremos uma médica veterinária orientando os produtores sobre os benefícios da criação de búfalas. Também agradeço ao Sindicato Rural do Vale do Paranhana, ao Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Taquara, ao CTG O Fogão Gaúcho e à Emater, pois é um esforço coletivo em prol do bem comum”, destacou a chefe do Executivo.
De acordo com Redin, já ocorre a criação de animais desta espécie em Taquara, mas apenas para a produção de carne. “A nossa ideia é fomentar a criação de búfalas para a produção de leite e derivados, a fim de que possamos nos tornar um polo de fornecimento e distribuição destes alimentos aos grandes laticínios. A procura pelo leite de búfala é enorme e temos potencial para nos destacarmos através da produção rural neste nicho”, salientou o secretário. A palestra será ministrada pela médica veterinária Angela Schirmer, às 15h, na Sede Campestre do CTG O Fogão Gaúcho, situada às margens da rodovia ERS-115.