Parobé – A agroindústria ocupa um importante lugar na economia, principalmente nas cidades do interior, onde na maioria das vezes ela envolve o trabalho familiar. Além de beneficiar financeiramente os pequenos produtores, ela gera impostos para o município de origem e ajuda as famílias a se manterem na zona rural. Isso sem contar os consumidores, que podem obter produtos fresquinhos que não precisaram rodar muitos quilômetros para chegar até as suas casas.
A cidade de Parobé está de olho nesse segmento e tem apoiado as iniciativas do setor. Conforme o secretário Municipal de Agricultura, Marcelo Pereira, o município possui quatro empreendimentos do gênero e há mais um quinto que está em processo de abertura. “Um produz bolinho e filé de peixe, outro faz queijos e iogurte, tem um que trabalha na produção de pães e temos também uma família faz rapaduras e melados”, diz o secretário. “Está para sair uma agroindústria de embutidos também”, revela.
Segundo o secretário, a prefeitura estimula o desenvolvimento do setor, dando suporte com maquinário no manejo do solo e apoiando a participação dos produtores em feiras.
Setor em expansão
“A agroindústria é importante para o município e para o produtor, que vem nesse crescimento, na expansão dos negócios. É algo que também divulga o a nossa cidade”, observa Pereira. “Até fevereiro do ano que vem devemos concluir a ampliação da Rua Coberta, onde pretendemos fazer pelo menos uma vez mês uma grande feira”, completa o secretário de Agricultura.
Trabalho familiar
Há três gerações a família Gelinger trabalha na produção de derivados da cana-de-açúcar. Desde 1951 ela se dedica a fazer rapadura, paçoca, e dois tipos de melado: o preto e o amarelo. O proprietário Julio Gelinger, diz que por mês a sua agroindústria produz oito toneladas de rapadura e uma tonelada de melado. Os produtos são vendidos em cinco estados. “O nosso carro chefe é a rapadura em pedaços. A nossa rapadura é a melhor do mundo”, conta.
De acordo com ele, todas etapas da produção são realizadas em sua propriedade. O trabalho envolve ele, a esposa, o seu filho, uma prima e dois funcionários contratados.
