A Fritz Panquekas, localizada no centro de Taquara, na Rua Bento Gonçalves, está direcionando todos os seus trabalhos em tornar a experiência do cliente a mais prazerosa possível. De acordo com a proprietária Sissiane Motta, que adquiriu o empreendimento junto com o marido, Adilson Eberhardt, “a cozinha é o coração da panquecaria, mas o primordial é o atendimento”.
Ela comentou que, o que mais gosta quando vai em algum lugar, é sentir-se acolhida. Por isso, ela fez algumas mudanças na alma da Fritz Panquekas. “Eu gosto de sentir que fui aceita e que as pessoas vão atender a minha demanda. A nossa panquecaria te deixa confortável como cliente, fazendo uma conexão espontânea para ele voltar”.
Sempre que um novo cliente chega ao local, é perguntado se ele gostaria de um prato diferente. A partir disso, são criadas opções exclusivas para cada um, as quais são feitas com uma deliciosa massa caseira, totalmente artesanal. “Qual a tua panqueca preferida? Ah, eu gosto da de chocolate branco. Nós vamos lá e decoramos um pratinho. Quando tem aniversariante, toda a equipe se desloca da cozinha e vai cantar parabéns”.
Outro diferencial da Fritz Panquekas é uma lasanha com massa de panqueca, incluindo os sabores típicos da gastronomia alemã. Além do recheio, todas as panquecas possuem cobertura feita na hora e totalmente artesanal, transformando a experiência de consumo. Um dos sonhos dos proprietários é abrir filiais da Fritz, espalhando o delicioso sabor que as suas panquecas possuem.