Rolante – Contato com a natureza. Produtos frescos e sabores únicos. Cenários deslumbrantes, contemplados ao som do movimento das folhagens e cantarolar dos pássaros. Essa experiência é real e pode ser encontrada no interior de Rolante. A 18 quilômetros do centro da cidade, o Caminho das Pipas, situado no distrito de Boa Esperança, acolhe famílias que vivem da produção de vinhos, sucos de uva e outros produtos in natura.
O estilo de vida não urbanizado lembra os tempos remotos, em que se vivia da plantação, produção, cultivo e venda de excedentes, como é com a família Finger. “Somos uma empresa familiar. Trabalhamos juntos na elaboração dos vinhos, poda do parreiral, recepção dos clientes e outras atividades. É um dia a dia familiar”, ressalta o agricultor Andrei Finger, de 32 anos. O produtor explica que o movimento mais intenso de turistas é no inverno, época de aumento no consumo de vinho.
Já a agricultora Ana Beatriz Lazari revela que trabalha em conjunto com sua mãe, Claudina Boniatti, 72, e seu pai, Francisco Boniatti, 76. “Tocamos tudo nós três”, define. Além de poder consumir os produtos, quem visitar a família Boniatti em período de safra, nos meses de janeiro e fevereiro, poderá também colher as uvas direto dos parreirais. “Os clientes fazem questão de pegar seu balainho e colher a uva. É uma diversão para eles. O pessoal vai até com chuva”, conta Ana. A família trabalha com a produção de sucos, vinhos, geleias, e venda de outras frutas da propriedade. “A gente comercializa bastante os vinhos, não só para turistas, mas também para mercados da cidade. Temos clientes fiéis”, revela a agricultora.
A rotina que foge à lógica industrial dos centros urbanos cai no gosto de quem vive e conhece. “Nós nos habituamos a isso. Não me imagino morando fora deste lugar. A gente tem uma vida com um pouco mais de liberdade. É um formato de vida que eu não trocaria por nada”, define Ana.
Os agricultores também contam com assistência. A técnica da Emater de Rolante, Janelise Wastowski, diz que a entidade acompanha e presta suporte aos produtores. “Realizamos assessoramento direto quando eles precisam de algo na questão do plantio, cultivo, projetos para obter crédito, e também na legalização de novos produtos e estabelecimentos”, detalha. A técnica salienta ainda a promoção de capacitações conjuntas com os produtores.